Apakah benar bahwa sebaiknya menu makanan untuk penderita diabetes harus bebas dari lemak? Ya, inilah memang yang sering sekali salah dimengerti oleh kebanyakan orang terutama penderita DM. Sebenarnya, tidak semua lemak berbahaya. Meskipun selama ini lemak sering dijadikan kambing hitam, kita tidak dapat memungkiri bahwa tubuh kita tetap membutuhkan lemak.

Lemak sendiri sebenarnya terbagi menjadi beberapa jenis. Tidak semua jenis lemak dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Bahkan beberapa jenis lemak tersebut justru dapat menjaga kesehatan organ penting di dalam tubuh.

 

Apakah anda selama ini juga berpikir bahwa lemak adalah kandungan yang sebaiknya dihindari? Apakah benar bahwa sebaiknya menu makanan untuk penderita diabetes harus bebas dari kandungan lemak? Baca penjelasan lengkap mengenai peranan lemak di dalam tubuh tersebut di sini.

Baik Buruk Peranan Lemak di Dalam Tubuh

Sebelum anda menganggap bahwa lemak adalah kandungan berbahaya dan dapat memicu berbagai macam penyakit, sebaiknya anda mempelajari terlebih dahulu mengenai beberapa jenis lemak.

Lemak sendiri dibagi menjadi beberapa jenis. Ada 2 macam lemak yang terdapat di dalam tubuh kita. 2 macam lemak tersebut adalah trigliserida dan juga kolesterol.

Trigliserida adalah jenis lemak baik yang dapat memberikan beragam manfaat. Apa saja manfaat dari trigliserida di dalam tubuh? Berikut adalah beberapa manfaatnya:

  • Memberikan rasa hangat di dalam tubuh.
  • Melindungi organ-organ tubuh.
  • Sebagai sumber energi tubuh.

Sama halnya dengan trigliserida, kolesterol juga sebenarnya tidak selalu menjadi lemak yang buruk. Karena sebenarnya, kolesterol memiliki manfaat seperti:

  • Menjadi bagian penting dari dinding pembuluh darah.
  • Bahan pembentuk hormon di dalam tubuh seperti estrogen, testosteron, dan juga kortisol.
  • Bahan penting untuk membentuk asam empedu di organ hati.

Lemak yang sebenarnya perlu anda takuti tersebut adalah kolesterol jahat atau LDL. Kolesterol LDL memang jumlahnya lebih besar daripada kolesterol baik maupun trigliserida.

Namun jika sampai perbandingan jumlah kolesterol jahat terlalu besar jika dibandingkan dengan jumlah kolesterol baik dan trigliserida, maka hal tersebut dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah yang sering dikenal dengan atesklerosis.

Jika penyumbatan pembuluh darah terjadi di pembuluh darah koroner, maka akan beresiko menyebabkan serangan jantung koroner. Sedangkan jika penyumbatan terjadi di pembuluh darah kecil, maka akan beresiko menyebabkan penyakit stroke.

Setelah mengetahui apa saja jenis lemak baik dan buruk tersebut, tentunya anda akan menjadi lebih mudah menentukan menu makanan untuk penderita diabetes yang jauh lebih baik lagi.

Namun untuk melengkapinya, pastikan anda juga mempelajari mengenai apa saja jenis lemak buruk yang ada di makanan.

Menentukan Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes Dengan Mengenal Jenis Lemak Buruk di Makanan

Sebelum anda menentukan berbagai macam menu makanan untuk penderita diabetes, sebaiknya anda mempelajari juga mengenai beberapa macam jenis lemak buruk yang biasa ditemui di makanan.

Berikut adalah beberapa macam lemak buruk yang ada di makanan yang sebaiknya mulai anda hindari:

  • Lemak jenuh

Terdapat pada minyak kelapa, kelapa, mentega, lemak pada daging hewan, whipped cream, keju, telur, dan juga susu.

  • Lemak trans

Terdapat pada margarin, biskuit, makanan cepat saji, dan juga cake.